Kubas neue Agrarrevolution

In Kuba suchen Unternehmen mit innovativen Privatinitiativen nach Möglichkeiten, die Nahrungsmittelproduktion zu verbessern und eine gesunde Ernährung durch umweltfreundliche Landwirtschaft zu fördern. 

Biologischer Gartenbau ist für die Kubaner nicht neu. Seit den 1990er Jahren versorgt ein inselweites Programm für städtische Landwirtschaft die Bevölkerung mit frischen Produkten. 

Während der Covid 19-Pandemie wurden Düngemittel und Lebensmittelimporte gekürzt, was zu neuen Initiativen für den Anbau von traditionellem Gemüse und Gewürzen führte. Private Initiativen in Kuba haben diesen Anbau in Betrieben wie AgroGourmet Cuba erweitert, einem ökologischen Selbstversorgerbetrieb, der sich in ein privates Unternehmen entwickelt hat, das gesundes Gemüse und Gewürze für Kunden anbaut, die online bestellen. 

Der Eigentümer von AgroGourmet Cuba, Luis Eduardo Vega, zeigte CGTN* seinen Betrieb und erzählte, dass seine Initiative plant, Gemüse hinzuzufügen, das in der internationalen Küche verwendet wird. "Dieses Projekt bietet Gemüse mediterraner und asiatischer Herkunft an, um die traditionelle kubanische Küche zu bereichern, und trägt dazu bei, die Ernährungskultur mit gesünderen Produkten zu verbessern. Wir möchten unser Geschäft ausweiten und größere Bevölkerungsschichten erreichen. Wir könnten Verkaufsstellen einrichten, die unsere Gemüsesorten anbieten". erklärt Vega. 

Die Mitarbeiter von AgroGourmet Cuba unterstützen auch staatliche Einrichtungen beim Anlegen eigener ökologischer Gärten und erwarten, dass sie andere landwirtschaftliche Betriebe dazu ermutigen, sich ihrem Projekt anzuschließen. "Wir wollen mit anderen Erzeugern zusammenarbeiten, weil wir wissen, dass die Menschen ihre Ernährung diversifizieren und sich mit diesen nährstoffreichen Gemüsesorten vertraut machen müssen, die in der internationalen Küche verwendet werden", so Vega. 

Rucola, Mizuna, Grünkohl, Regenbogenmangold und Pak Choy sind nur einige der 30 Gemüsesorten, die bei agro gourmet cuba angebaut werden.  "Das bedeutet, dass all das Bio-Gemüse, das Sie hier sehen, direkt an die Kunden vor Ort geliefert wird, je nach deren Bestellung", erklärt er.

Vega liefert seine Produkte an rund 300 Kunden, darunter Gemeinden in Havanna, Hotels, Botschaften und private Restaurants. "Initiativen wie AgroGourmet Cuba tragen nicht nur zu einer gesunden Ernährung auf der Insel bei, sondern helfen auch, die Lebensmittelkultur und die Agrobiodiversität auf der Insel zu fördern".

*CGTN wird ganz oder teilweise von der Regierung Chinas finanziert. ​