In Havanna wird das Brot knapp

Havannas Stadtregierung kündigte an, dass es aufgrund eines Mangels an Weizenmehl "Auswirkungen" auf den Brotverkauf in der Hauptstadt geben werde.

Brotverkauf in Kuba (Bildquelle: Cibercuba © Cibercuba)

ut dem "Koordinator für Ziele und Programme" der Stadtregierung in Havanna, Julio Martínez Roque, wird es mindestens von Mai bis Juli zu "Beeinträchtigungen" beim Verkauf von "befreitem" Brot kommen, wie die über das Lebenmittelheft verkaufte Brotration genannt wird. Das berichtete die staatliche Wochenzeitung Tribuna de La Habana auf ihrer Website. 

Aufgrund von "Auswirkungen auf die Verfügbarkeit von Weizenmehl" werde die tägliche Versorgung um 30% reduziert, heißt es in dem Artikel weiter. 

Martinez Roque begründete die Beeinträchtigungen mit "dem schwierigen wirtschaftlichen Szenario, das das Land durchläuft". Das habe dazu geführt, "die tägliche Quote an Weizenmehl, die der Hauptstadt zugewiesen wurde, zu begrenzen". 

Auch in der Gastronomie und bei staatlichen Stellen werde die Auslieferung von Brot um bis zu 50 Prozent reduziert. Auch die Produktion und der Verkauf von Crackern und Keksen sei betroffen, erklärt Martínez Roque.

Der Beamte versicherte jedoch, dass das Brot, das mit der Libretta verkauft wird, weiterhin angeboten und für die Sektoren Gesundheit, Bildung und andere, die als vorrangig gelten, garantiert werde.

Yoanka Gámez Poronda, Leiterin der Technisch-Produktiven Abteilung der staatlichen Brotvertriebskette, wies darauf hin, dass sich auch die Beschaffenheit des Brotes ändern werde, denn "als Ergebnis dieser Einschränkungen werden 20 Prozent des Weizenmehls, das zur Herstellung von Brot verwendet wird, durch Maismehl ersetzt. Dadurch werden zwar die Textur der Kruste nicht aber "der Geschmack noch die Qualität des Produkts" beeinträchtigt, versicherte sie. 

Bereits im April berichtete das staatliche Fernsehen auf der Insel von Schwierigkeiten, Weizenmehl aus Kanada oder Russland zu importieren, und machte die Restriktionen des US-Embargos und die durch die Corona-Pandemie ausgelöste Krise verantwortlich.

Quelle: Tribuna de La Habana (https://t1p.de/egkg)