Angesichts der wachsenden ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Umwälzungen in der Welt glaubt Greg Watson, Gründer des Kubanisch-U.S.-amerikanischen Agrarökologischen Netzwerks CUSAN, dass wir von Kuba lernen können.
Elspeth Hay vom Lokalsender WCAI hat in ihrer wöchentlichen Sendung "The Local Food Report" ein Gespräch mit Greg Watson geführt. Watson gründete 2015 nach einer Reise nach Kuba, das Cuba-U.S. Agroecology Network (CUSAN). CUSAN verbindet Kleinbauern und nachhaltige Landwirtschafts-Organisationen in beiden Ländern, um Informationen auszutauschen und sich gegenseitig zu unterstützen. Er ist sich sicher, dass wir von Kuba lernen können.
Nach dem Kalten Krieg sah sich Kuba gezwungen, mit einer Reihe von Agrarkrisen zu kämpfen, als sein Industriesystem plötzlich den Zugang zu chemischen Düngemitteln, fossilen Brennstoffen und Pestiziden verlor. Der damalige Kommissar des Massachusetts Department of Agricultural Resources Greg Watson reiste nach Kuba, um die Ergebnisse des unfreiwilligen Experiments dieses Landes zu untersuchen.
"Das Interessante an der kubanischen Erfahrung und den Nahrungsmitteln und der Landwirtschaft war, dass sie völlig aus der Notwendigkeit heraus initiiert wurde. Die gesamte agro-ökologische Bewegung war eine reine Notwendigkeit. Es war kein Protest, es war keine Aussage, es war keine Ideologie. Wenn wir nichts tun, um herauszufinden, wie wir gute, nahrhafte Lebensmittel ohne chemische Düngemittel und Pestizide anbauen können, verhungern wir. Und Sie wissen, dass der durchschnittliche Kubaner etwa 15 bis 20 Pfund abgenommen hat, sie waren wirklich am Rande des Hungers", sagte Watson.
Dieses Jahrzehnt wird als Sonderperiode in Kuba bezeichnet. In dieser Zeit verlor das Land sowohl beim Import als auch beim Export rund 80 Prozent. Die Ölimporte sanken auf 10% des Niveaus vor 1991 in einem Land, das zuvor stark auf fossile Brennstoffe angewiesen war - insbesondere im Verkehrs- und Agrarbereich.
"Man sieht in Havanna, die meisten Menschen lebten in Städten, der größte Teil der landwirtschaftlichen Nutzfläche, wie hier, lag auf der Westspitze, fast zwei Stunden entfernt. Da es nur sehr wenig fossile Brennstoffe für den Transport gab, sagten sie, wir müssten in der Nähe der Orte zulegen, an denen die Menschen essen."
In den ersten Jahren gab es eine weit verbreitete Nahrungsmittelknappheit. Aber nach und nach begannen die Menschen zu experimentieren, und 1993 kam eine kleine Gruppe von Australiern, um die Permakultur zu vermitteln, eine Art nachhaltige Landwirtschaft, die viel weniger Energie verbraucht. Die kubanische Regierung hat schließlich Bio-Praktiken vorgeschrieben.
"Also hat die Agrarökologie sie wirklich gerettet, und so wollten wir sehen, was dort vor sich geht. Es war wohl keine große Überraschung, dass sie aus technologischer und technischer Sicht nicht viel anders machten, ich meine, sie kompostierten, sie hatten Vermikultur, Würmer, sie machten Permakultur. Sie haben alles zusammengefügt, das war eines der großen Dinge. Und sie hatten so etwas wie Genossenschaften, und sie waren zum größten Teil kleine Betriebe", so Watson weiter.
Ob das Experiment als voller Erfolg angesehen wird oder nicht, steht noch zur Debatte. Einige Statistiken deuten darauf hin, dass Kuba immer noch etwa 80 Prozent seiner Lebensmittel importiert, andere sagen, dass 50 Prozent der in Havanna konsumierten Produkte aus dem Inneren der Stadt stammen und dass mehr ländliche Gebiete in der Lage sind, 80-100 Prozent der Produkte zu produzieren, die sie selbst essen. Die allgemeinen Ergebnisse zeigen, dass es in Kuba eine Herausforderung ist, genügend Fleisch, Milch und Getreide zu produzieren, aber dass die Obst- und Gemüseproduktion sehr erfolgreich war. Studien zeigen auch, dass die kleinen, diversifizierten Farmen der Insel nach dem Hurrikan Ike im Jahr 2008 weniger Verluste erlitten haben und sich schneller erholten als die kubanischen Monokulturfarmen. Und Greg sagt, dass sein Besuch darauf hindeutet, dass es auch gesellschaftliche Vorteile gibt.
"Sie bauten überall Lebensmittel an und die Menschen wurden eindeutig dadurch gestärkt, und wenn man sich die Literatur im Laufe der Zeit ansieht, sieht man, dass viele Menschen leuchtende Dinge über die agro-ökologische Bewegung schreiben, viele von ihnen aus den USA, viele von ihnen wie ich, in der Tat, nachhaltig, aber wenn man sich dann das Schrifttum der Kubaner ansieht, haben sie es voll angenommen. List man einige der kubanischen Artikel und denkt man, man würde Wendell Berry oder Rachel Carson lesen, weil sie das lokale agro-ökologische Ernährungssystem miteinander verbanden, sicherlich um ihre Ernährungsbedürfnisse zu befriedigen, aber auch um die Umwelt zu verbessern und ein Gefühl von Würde und Gerechtigkeit zu erzeugen."
Im Jahr 2006 bezeichnete der Bericht "Living Planet" des World Wildlife Fund Kuba als das einzige Land mit nachhaltiger Entwicklung - seitdem haben sieben weitere Länder die Kriterien erfüllt. Angesichts der wachsenden ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Umwälzungen in der Welt glaubt Greg Watson, dass wir von Kuba lernen können.
"Die Leute fragen mich oft, wann lokale oder kleinbäuerliche oder städtische Landwirtschaftssysteme rentabel werden, und meine Antwort ist, dass sie es bereits sind, wir haben nicht das passende System, das alle Vorteile richtig anerkennt, und so wertschätzen wir nicht viele der Teile der lokalen Landwirtschaft, die zwischen die Ritzen fallen, und deshalb sagen wir, dass sie nicht wirtschaftlich sind", so Watson.
Schlägt man das Wort "wirtschaftlich" nach, erhält man zwei Definitionen. Eine ist billig oder preiswert. Der andere ist darauf bedacht, nicht zu verschwenden oder nicht mehr als nötig zu verwenden.
Nach dem Kalten Krieg sah sich Kuba gezwungen, mit einer Reihe von Agrarkrisen zu kämpfen, als sein Industriesystem plötzlich den Zugang zu chemischen Düngemitteln, fossilen Brennstoffen und Pestiziden verlor. Der damalige Kommissar des Massachusetts Department of Agricultural Resources Greg Watson reiste nach Kuba, um die Ergebnisse des unfreiwilligen Experiments dieses Landes zu untersuchen.
"Das Interessante an der kubanischen Erfahrung und den Nahrungsmitteln und der Landwirtschaft war, dass sie völlig aus der Notwendigkeit heraus initiiert wurde. Die gesamte agro-ökologische Bewegung war eine reine Notwendigkeit. Es war kein Protest, es war keine Aussage, es war keine Ideologie. Wenn wir nichts tun, um herauszufinden, wie wir gute, nahrhafte Lebensmittel ohne chemische Düngemittel und Pestizide anbauen können, verhungern wir. Und Sie wissen, dass der durchschnittliche Kubaner etwa 15 bis 20 Pfund abgenommen hat, sie waren wirklich am Rande des Hungers", sagte Watson.
Dieses Jahrzehnt wird als Sonderperiode in Kuba bezeichnet. In dieser Zeit verlor das Land sowohl beim Import als auch beim Export rund 80 Prozent. Die Ölimporte sanken auf 10% des Niveaus vor 1991 in einem Land, das zuvor stark auf fossile Brennstoffe angewiesen war - insbesondere im Verkehrs- und Agrarbereich.
"Man sieht in Havanna, die meisten Menschen lebten in Städten, der größte Teil der landwirtschaftlichen Nutzfläche, wie hier, lag auf der Westspitze, fast zwei Stunden entfernt. Da es nur sehr wenig fossile Brennstoffe für den Transport gab, sagten sie, wir müssten in der Nähe der Orte zulegen, an denen die Menschen essen."
In den ersten Jahren gab es eine weit verbreitete Nahrungsmittelknappheit. Aber nach und nach begannen die Menschen zu experimentieren, und 1993 kam eine kleine Gruppe von Australiern, um die Permakultur zu vermitteln, eine Art nachhaltige Landwirtschaft, die viel weniger Energie verbraucht. Die kubanische Regierung hat schließlich Bio-Praktiken vorgeschrieben.
"Also hat die Agrarökologie sie wirklich gerettet, und so wollten wir sehen, was dort vor sich geht. Es war wohl keine große Überraschung, dass sie aus technologischer und technischer Sicht nicht viel anders machten, ich meine, sie kompostierten, sie hatten Vermikultur, Würmer, sie machten Permakultur. Sie haben alles zusammengefügt, das war eines der großen Dinge. Und sie hatten so etwas wie Genossenschaften, und sie waren zum größten Teil kleine Betriebe", so Watson weiter.
Ob das Experiment als voller Erfolg angesehen wird oder nicht, steht noch zur Debatte. Einige Statistiken deuten darauf hin, dass Kuba immer noch etwa 80 Prozent seiner Lebensmittel importiert, andere sagen, dass 50 Prozent der in Havanna konsumierten Produkte aus dem Inneren der Stadt stammen und dass mehr ländliche Gebiete in der Lage sind, 80-100 Prozent der Produkte zu produzieren, die sie selbst essen. Die allgemeinen Ergebnisse zeigen, dass es in Kuba eine Herausforderung ist, genügend Fleisch, Milch und Getreide zu produzieren, aber dass die Obst- und Gemüseproduktion sehr erfolgreich war. Studien zeigen auch, dass die kleinen, diversifizierten Farmen der Insel nach dem Hurrikan Ike im Jahr 2008 weniger Verluste erlitten haben und sich schneller erholten als die kubanischen Monokulturfarmen. Und Greg sagt, dass sein Besuch darauf hindeutet, dass es auch gesellschaftliche Vorteile gibt.
"Sie bauten überall Lebensmittel an und die Menschen wurden eindeutig dadurch gestärkt, und wenn man sich die Literatur im Laufe der Zeit ansieht, sieht man, dass viele Menschen leuchtende Dinge über die agro-ökologische Bewegung schreiben, viele von ihnen aus den USA, viele von ihnen wie ich, in der Tat, nachhaltig, aber wenn man sich dann das Schrifttum der Kubaner ansieht, haben sie es voll angenommen. List man einige der kubanischen Artikel und denkt man, man würde Wendell Berry oder Rachel Carson lesen, weil sie das lokale agro-ökologische Ernährungssystem miteinander verbanden, sicherlich um ihre Ernährungsbedürfnisse zu befriedigen, aber auch um die Umwelt zu verbessern und ein Gefühl von Würde und Gerechtigkeit zu erzeugen."
Im Jahr 2006 bezeichnete der Bericht "Living Planet" des World Wildlife Fund Kuba als das einzige Land mit nachhaltiger Entwicklung - seitdem haben sieben weitere Länder die Kriterien erfüllt. Angesichts der wachsenden ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Umwälzungen in der Welt glaubt Greg Watson, dass wir von Kuba lernen können.
"Die Leute fragen mich oft, wann lokale oder kleinbäuerliche oder städtische Landwirtschaftssysteme rentabel werden, und meine Antwort ist, dass sie es bereits sind, wir haben nicht das passende System, das alle Vorteile richtig anerkennt, und so wertschätzen wir nicht viele der Teile der lokalen Landwirtschaft, die zwischen die Ritzen fallen, und deshalb sagen wir, dass sie nicht wirtschaftlich sind", so Watson.
Schlägt man das Wort "wirtschaftlich" nach, erhält man zwei Definitionen. Eine ist billig oder preiswert. Der andere ist darauf bedacht, nicht zu verschwenden oder nicht mehr als nötig zu verwenden.
Quelle: WCAI (https://t1p.de/oiac)
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