Neues aus Kuba
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Die kubanischen Behörden haben keine Angaben zur Produktion von 2022 gemacht, aber sie sagten, dass 2022 ein "ein echter Tiefpunkt " war und zwei Drittel des Reisbedarfs des Landes importiert werden müssen.
Bisher haben die kubanischen Behörden das Ergebnis der Reisproduktion 2022 nicht offiziell bekannt gegeben, aber eine kürzlich von der offiziellen Tageszeitung Granma veröffentlichte Notiz lässt vermuten, dass es noch schlimmer war als erwartet. Im Februar desselben Jahres lag die Ernte bei 120.000 Tonnen, und für die folgende Ernte wurde ein Ziel von 180.000 Tonnen festgelegt, ein geringer Teil der für den nationalen Verbrauch benötigten fast 700.000 Tonnen. Selbst das wurde nicht erreicht, aber es gibt keine offiziellen Zahlen für das, was ein Beamter als einen "echten Tiefpunkt" der Produktion im Jahr 2022 bezeichnete, "als die Futtermittelmengen erheblich zurückgingen"
Oslando Linares Morell, Direktor der Abteilung für Reistechnologie der staatlichen Grupo Empresarial Agrícola, erklärt, dass 2012 ein Programm zur Entwicklung dieses Getreides ins Leben gerufen wurde, das nicht nur ein kulturelles Grundnahrungsmittel in der kubanischen Ernährung ist, sondern auch mehrere Eigenschaften aufweist, die es ideal für die Situation auf der Insel machen, von der einfachen, unverarbeiteten Lagerung bis hin zu seinem hohen Kaloriengehalt. Der Plan sah vor, bis 2030 eine vollständige Selbstversorgung zu erreichen, um Importe zu vermeiden, aber das Scheitern war monumental. Dem Text zufolge benötigt Kuba mehr als 600.000 Tonnen um Lebensmittelkorb der Grundversorgung einer Familie und den gesellschaftlichen Bedarf zu decken. Diese Zahl ist bemerkenswert, wenn man bedenkt, dass in den letzten Jahren, einschließlich 2022, die benötigte Menge auf 700.000 geschätzt wurde, was auf eine Erleichterung nach dem Weggang von mindestens einer Viertelmillion der Bevölkerung in den letzten 12 Monaten hindeuten könnte. Um die Selbstversorgung zu erreichen, müssten jährlich 200.000 Hektar mit einem Ertrag von sechs Tonnen pro Hektar und einer Produktion von 1.200.000 Tonnen Nassgetreide angesät werden, was die gewünschten 600.000 Tonnen ergibt. Doch die Realität kollidiert mit dem mit dieser Rechnung. "Die Ausbaupläne für 2023 sind immer noch recht niedrig, sie liegen bei etwa 40 % dessen, was in dieser Phase des Entwicklungsprogramms geplant war. Das bedeutet, dass wir eigentlich 140.000 Hektar anpflanzen sollten, aber in diesem Zeitraum nur 68.000 Hektar anpflanzen können, was wirklich keine gute Zahl ist", so Linares Morell. Mit diesen Zahlen könnten bestenfalls 204.000 Tonnen erreicht werden, wenn man die offiziellen Zahlen zugrunde legt, so dass noch mindestens 400.000 Tonnen importiert werden müssten, wenn alles gut geht. Die Preise für Reis auf den internationalen Märkten sind in den letzten Jahren gestiegen, und in der ersten Woche des Jahres 2023 lag eine Tonne in Vietnam bei 437 Dollar, so dass Kuba 174,4 Millionen Dollar aufwenden müsste, um die 400.000 Tonnen von dort zu beziehen. Und das nur, wenn die Prognosen eintreffen, was angesichts der weiterhin sinkenden Reiserzeugung in weiter Ferne zu liegen scheint. Im Jahr 2022 musste die Insel mehr als 300 Millionen Dollar ausgeben, um Reis zu kaufen, und zu all diesen Ausgaben kommen noch die Transportkosten hinzu, da der Reis, wie Linares Morell anmerkt, "nicht gerade aus den Nachbarländern kommt". Im Jahr 2018 funktionierten die nationalen Reispläne gut, und obwohl die Selbstversorgungsziele bei weitem nicht erreicht wurden, gab es gute Fortschritte, so dass in diesem Jahr der historische Rekord von 304 000 Tonnen erreicht wurde. Im Jahr 2019 begann der Einbruch mit 246.700 Tonnen, und dann begann mit der Pandemie die Talfahrt: 162.965 Tonnen im Jahr 2020 und etwa 120.000 Tonnen im Jahr 2021. Der Beamte nennt den Einfluss von COVID-19, die Verschärfung des Embargos, die "fälschliche Aufnahme Kubas auf die Liste der staatlichen Förderer des Terrorismus" und den Krieg in der Ukraine als Ursachen für die nicht erfüllten Pläne. Darüber hinaus weist er darauf hin, dass die Insel bei der Beschaffung von Pestiziden, Herbiziden, Düngemitteln und Treibstoff für Flug- und Landmaschinen an ihre Grenzen stößt. Trotz allem zeigte sich Linares optimistisch und vertrat die Ansicht, dass im Jahr 2023 ein Aufschwung beginnen könnte, vor allem, wenn "Wissenschaft, Technologie und Innovation" zum Einsatz kämen, doch als es darum ging, zu erklären, worin dieser bestehen würde, gab es nicht mehr als die übliche Freiwilligkeit und "das ist es". "Wir Reisbauern müssen uns an die neuen Arbeitsbedingungen gewöhnen, weniger Chemikalien einsetzen und wesentlich mehr Bioprodukte verwenden", fügte er hinzu. Das einzige greifbare Verfahren, das er erläuterte, war die Entwicklung von vier Saatgutsorten - zusätzlich zu den 12, die bereits mit Unterstützung aus Vietnam und Japan existieren - mit kürzeren Zyklen und geringerem Ressourcenbedarf. Auf den kubanischen Märkten hingegen steigt der Preis für Reis weiter an, sofern er überhaupt erhältlich ist. Die offiziellen Zahlen zeigen, dass der Preis für im Oktober um mehr als 4 Prozent und im November nochmals um mehr als 3,4 Prozent gestiegen ist. Der sogenannte Criollo-Reis, der im Inland produziert wird, genießt in der kubanischen Küche keinen guten Ruf. Die Ernte-, Transport- und Lagermethoden haben zur Folge, dass das fertige Korn oft gebrochen ist und die Zubereitung nicht so zufriedenstellend ist. Die Verbraucher bevorzugen Reis aus Uruguay oder Brasilien, woher der Vollkornreis stammt, der beim Kochen mehr aufgeht und einen besseren Geschmack hat. Reis aus Vietnam wird auch deshalb nicht sehr geschätzt, weil der Reis, der auf der Insel auf dem rationierten Markt verkauft wird, einen hohen Prozentsatz an gebrochenen Körnern aufweist und damit in der kubanischen Küche als krümelig oder zerbröselt abgelehnt wird.
Quelle: 14ymedio (https://t1p.de/ntbtd)
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Text: Leon Latozke
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